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[原创私房菜] Colomba o paloma de pascua

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发表于 2024-3-30 20:36:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
圣周期间有特色甜点,西班牙人最熟悉的就是 Torrijas, 然后在西班牙的不同地方有不同的圣周特色甜点。今天要介绍的是一款意大利圣周甜点,Colomba pasquale (西语 paloma de pascua,所用模子就是鸽子形状)。口感很像另一意大利圣诞甜点,panettone。 我这次买的是咖啡巧克力味,里面还有小块的白巧克力,一点不甜腻,很好吃。来西班牙那么久了,今年才发现它的存在,因为平日里是不会做的,也只能在圣周期间才能看到。




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