微信登录
注册忘记密码

世界华人全球网-阳光分享

热搜: 活动 交友 discuz

城市大秀场

查看: 1953|回复: 0

[原创私房菜] 饿不饿,红烧鸡爪特别下饭

[复制链接]

40

主题

40

帖子

134

积分

注册会员

Rank: 2

积分
134
发表于 2024-3-30 20:36:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
不得不说,我在某宝买的鸡爪挺干净的。

鸡爪先焯水,冷水下锅,里面倒几滴醋,去腥,切几片生姜,几段大葱,拍几粒大蒜子。

水开大概煮十分钟,其实多煮一下也可以。

然后捞起来,冷水冲洗,把浮末洗掉。

冷锅下油,油热放几粒冰糖,化开,倒鸡爪,盖盖防止油溅到满脸。

切两片姜片进去,翻炒鸡爪,然后下老抽,鸡精,盐,倒了一包以前啥方便面里剩下的辣椒油包。
以及豆鼓鱼罐头里剩下的豆鼓,外加几勺卤汁水。
最后加清水,水要末过鸡爪。

中火盖盖子焖煮近四十分钟,最后大火收汁。

趁炖鸡爪的空档,纯手工包了几个韭菜馅的饺子。

~完美~
6136B364-313D-4DBE-BAE7-33C460D8CD74.jpeg (84.31 KB, 下载次数: 0)


00B96EC3-2F40-4459-B429-5D128EBE9A60.jpeg (88.54 KB, 下载次数: 0)


6D236ECC-3D2B-48D7-AB73-71A65ED1A448.jpeg (91.14 KB, 下载次数: 0)


61F07DBA-29BB-4781-81FC-927AADF752C9.jpeg (64.95 KB, 下载次数: 0)


1F8CD759-695E-414C-A642-D86459C39501.jpeg (54.99 KB, 下载次数: 0)




发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表